ナチュラルヒーリングPhoto/ツクシ

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春になると、河川敷や田んぼなどの近くに芽を出す、

スギナという植物の新芽をツクシといいます。

春野菜なので、アクが強いのでしっかりあく抜きをして食してくださいね。

Photo　Hさま

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