☆ツナごぼうサラダ☆

【材料】

ごぼう　　　　一本
人参　　　　　3分の1
ツナ缶　　　　一缶

【調味料】

マヨネーズ　　大さじ5
醤油　　　　　小さじ2
すりごま　　　大さじ1
塩、胡椒　　　少々

＊トッピング
パセリ🌿

①ごぼうを斜めに切ってから細切りにします。
人参も同様に細切りにします。

②湯を沸かし、ごぼうを茹でます。
柔らかくなるまで15分ほど煮ます。

③ごぼうが柔らかくなったらにんじんを入れ、
2分ほど人参が柔らかくなるまで煮ます。
ザルにあけて粗熱をとります。

④調味料の全てをボウルに入れ、よく混ぜ合わせておきます。

⑤調味料のボウルに茹でたごぼうと人参を和え、ツナ缶を入れて混ぜ合わせたら完成です。

＊茹でたごぼうと人参の水気はしっかり切っておくことで水っぽさを防ぐことができます。

個人的にごぼうはしっかり茹で、柔らかい方が好みなので、茹で時間を長くしました。

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生