☆すももと白ワインのソルベ☆

【材料】
すもも　　　　　　500g
白ワイン　　　　　200cc
水　　　　　　　　150cc
グラニュー糖　　　80g
レモン汁　　　　　小さじ2

①李を流水できれいに洗います。
レモン汁は絞って種を取り除いておきます。

②鍋にレモン汁以外の全てを入れ弱めの中火で5分ほど煮ます。

③材料が冷めたら種と皮を取り出します。

④フードプロセッサーに入れます。

⑤保存袋に入れ1時間以上冷凍します。

⑥食べる直前に、フードプロセッサーにかけて
食感を良くし、お皿に盛り付けたら完成です！

お好みで、砂糖を調節してください(^^)

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生