FOOD/☆フルーツ大福☆ 

フルーツの美味しい和菓子です。旬のフルーツは栄養価も高いので、風邪や疲労にもよく効きますよ！

材料

白玉粉　　　　　　　　　200g

白あん                                 250g

砂糖                                     100g

水                                         250cc

打ち粉(片栗粉)                   適宜

フルーツ　　　　　　　　イチゴ、キウイ、みかん

①フルーツを洗い、皮をむきクッキングペーパーなどで水気をよく拭いておきます。

②白玉粉に水を2回に分け入れ、よく混ぜ合わせたら500wレンジで2分半加熱し、

よく混ぜ合わせ、再度レンジで2分加熱しよく混ぜ合わせ、加熱が足りないようであれば30秒ごとレンジにかけ半透明になるまで加熱します。

③生地がお餅になったらまな板に片栗粉をまぶし、生地をのせ、薄く伸ばした後しっかり粗熱が取れるまで置いておきます。

④フルーツを白あんに包み、お餅状になった生地でくるんでいきます。

完成です(๑>◡<๑)♡

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生