☆プルコギ☆
![](https://www.four-dimensional-moon.com/wp-content/uploads/2022/09/E306F8FE-7D76-4250-A812-43BE736F45AB.jpeg)
FOOD
![](https://www.four-dimensional-moon.com/wp-content/uploads/2022/09/790F7C9B-79C7-4BA0-8E04-D5951F69CF89-1024x768.jpeg)
![](https://www.four-dimensional-moon.com/wp-content/uploads/2022/09/84C466A6-4F97-4392-A9F0-E164F4760C8A-1024x768.jpeg)
材料2~3人分
*タレ*
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
日本酒 大さじ1
おろしニンニク 大さじ1
梨(りんごでも) 30gくらい
コチュジャン 大さじ2分の1
白ゴマ 小さじ2
ごま油 適量
牛肉 150g
玉ねぎ 2分の1個
ピーマン 2個(1つはあれば赤パプリカ)
にんじん 3分の1本
白ねぎ 2分の1本
えのき 3分の1束
*トッピング*
青ネギ
白ゴマ
卵(黄身のみ)
糸切り唐辛子など
![](https://www.four-dimensional-moon.com/wp-content/uploads/2022/09/E518CC81-4644-4B43-B4B1-67A0E94F0359-1024x768.jpeg)
①野菜を全て、なるべく薄めにカットします。
牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。
![](https://www.four-dimensional-moon.com/wp-content/uploads/2022/09/5FF13911-085E-4947-9674-4B80730DD1EA-1024x768.jpeg)
②タレをすべて混ぜ合わせ、カットした牛肉に漬け込みます。
ビニール袋に入れるとよく味が染みて便利です。
牛肉に味を染み込ませるため10分ほど常温で置いておきます。
![](https://www.four-dimensional-moon.com/wp-content/uploads/2022/09/DEE58560-4363-4229-970F-11B3AAD3A44C-1024x768.jpeg)
![](https://www.four-dimensional-moon.com/wp-content/uploads/2022/09/32565EBA-CC35-4E76-8312-5F980AE70A32-1024x768.jpeg)
③フライパンに油を入れ(分量外)玉ねぎ、人参、えのきをしんなりするまで炒めます。
続いて残りの野菜とタレに漬け込んだ牛肉をフライパンに入れ、牛肉をほぐすように混ぜながら炒めます。
野菜から水が出て味が薄くなってしまったら
醤油、砂糖などで調節してください。
![](https://www.four-dimensional-moon.com/wp-content/uploads/2022/09/E306F8FE-7D76-4250-A812-43BE736F45AB-1024x768.jpeg)
ごま油をふりかけて
お好きなトッピングをして完成です(´꒳`)♡
この記事へのコメントはありません。