☆椎茸の甘辛煮☆

【材料】

椎茸　　　　　　　6〜8枚(200gくらい)

【調味料】
酒　　　　　　　　大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ3
黒砂糖 少々

①椎茸は石づきを取り、薄くスライスします。

②フライパンに調味料を合わせ入れ、椎茸も入れます。

③火を中火にし、煮たったら弱火に落とし、汁気がなくなるまで煮たら完成です(^^)♡
少し甘めのレシピなので、仕上げにお好みで醤油を追加しても良いでしょう！
冷ますと味がよくなじみます。

椎茸は、ビタミンB群やビタミンDが豊富に含まれています。 また、ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける栄養素なので女性にはおすすめです。
悪玉コレステロールを下げる働きもあります。

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生