☆ニンニクの芽🌱炒め🌱☆

【材料】
ニンニクの芽　　　100g(1束くらい)
ニンニク　　　　　1〜2片
豚肉　　　　　　　50g

【調味料】
焼肉のたれ 大さじ2くらい

①ニンニクは薄くスライスします。
ニンニクの芽は3〜4cm幅に切ります。
豚肉も2cm幅くらいに切っておきます。

②ビニール袋に豚肉を入れ、焼き肉のたれを入れて揉み込んで5分ほど
味をなじませるためおいてきます。

③フライパンに油を入れ(分量外)ニンニクを入れて
こんがり焼けたら、皿に取り出しておきます。

④にんにくの芽を入れて炒め、火が通ったら豚肉をいれます。
味が馴染んだら先に炒めたニンニクを入れて完成です。
味が足りないようでしたら、焼肉のタレを追加して味を調節してください。

＊ニンニクの芽は、生のニンニクに比べてカルシウムやビタミン C が豊富に含まれている為、栄養価が高いとも言われています。
また、体を温め免疫力を上げてくれる働きもあります。
この時期にしか食べられない国産のニンニクの芽を堪能してください(^-^)/

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生