☆辛子酢味噌☆
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FOOD
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材料
白味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
米酢 大さじ1
洋がらし 小さじ1くらい
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①白味噌と酒、米酢をボウルに入れ5分ほど置いておきます。
(混ざりやすくするため)
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②先ほどボウルに入れた材料が柔らかくなったらよく混ぜ、
砂糖、洋がらしを入れて、味が馴染むようによく混ぜます。
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今回は、ホタルイカとわけぎの和え物にしましたが、こんにゃくや大根、春野菜などにつけても美味しく召し上がっていただけます(^-^)♡
また、味噌を赤味噌に変えても美味しく召し上がっていただけますので
試してみてください☆
レシピ提供:お料理研究家M.YUMI先生
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