☆時短・簡単・豚肉ハンバーグ☆
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FOOD
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【材料】 3個分
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 2分の1個
マヨネーズ 大さじ2
片栗粉 大さじ2
ハーブ調味料 小さじ2分の1
(黒胡椒と、塩とハーブの入った調味料です)
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①玉ねぎをみじん切りにしておきます。
フライパンに油を入れ(分量外)玉ねぎが透き通るまで炒めます。
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②ビニール袋に豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ハーブ調味料を入れてよく混ぜ合わせておきます。
③玉ねぎのあら熱が取れたら、ビニール袋に入れてよく混ぜ合わせます。
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④ 3等分し、形を整えます。
この時、ハンバーグの横の部分を割れないようにすると肉汁あふれるハンバーグになります。
厚手のフライパンに入れ、(ハンバーグから油が出るので、油は入れなくても大丈夫です) 蓋をして弱火でゆっくり焼きます。
焼き色がついたら裏返してまた、蓋をして火を入れます。
だいたい合計で12〜13分ほど焼いたら完成です。
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そのままお好みでソースでも、
デミグラスソースでも美味しいです。
レシピ提供:お料理研究家M.YUMI先生
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