☆青紫蘇のジェノベーゼソース☆

【材料】
青紫蘇　　　　　　40g
ニンニク 3カケ
カシューナッツ　　30g

【調味料】
粉チーズ　　　　　30g
オリーブオイル 150cc
塩　　　　　　　　小さじ1

①青紫蘇はよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭いておきます。

②ミキサーにオリーブオイル、ニンニク、カシューナッツを入れてペースト状になるまで回します。

③青紫蘇を少しずつミキサーに入れます。

④仕上げに粉チーズ、塩を入れて、
容器に移したらオリーブオイルで蓋をして(分量外)完成です。オリーブオイルは酸化を防げます。

小分けにして冷凍すると長持ちします！
パスタで使うなら、一人前大さじ1〜1.5くらいが目安です(^^)

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生