☆ワンタン☆

2〜3人前

【材料】
豚ひき肉 100g
白ねぎ 2分の1本
生姜　　　　　　　小さじ1
ワンタンの皮 20〜25枚

【調味料】
酒　　　　　　　　小さじ2
醤油 小さじ2
片栗粉 大さじ1
塩胡椒 少々

【スープ】　
創味シャンタン 小さじ2
醤油 小さじ2
水 270cc

＊トッピング
青ネギ
ごま油

①白ネギはみじん切りに、生姜はすりおろしておきます。
ボウルに白ネギと片栗粉を入れ混ぜ合わせます。

②白ネギの横にひき肉をいれ、
ひき肉に生姜と酒、醤油、塩胡椒を入れ、肉に味を染み込ませるように揉み込んで5分ほど置いておきます。その後白ネギと混ぜ合わせます。

③ワンタンの皮を広げ
タネが皮のの中心に来るように乗せ、片側に水をつけます。
隙間ができないようにしっかり閉じます。

④湯を沸かしワンタンを入れ浮いてくるまで2 〜3分中火で茹でます。

⑤スープをつくります。
スープの材料を入れて火にかけ、茹で上がったワンタンを入れたら完成です。

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生