☆蕪のペペロンチーノ☆

【材料】
蕪　　　　　　　　ひと束
ベーコン　　　　　50g

【調味料】
ニンニク　　　　　２カケ
鷹の爪　　　　　　一本
オリーブオイル　　適量
塩・こしょう　　　適量

①蕪はよく洗い、皮をむきます。
3mmくらいの幅に切ります。
葉の部分は、茎と葉、分けて2〜3cmくらいにきっておきます。

②フライパンにオリーブオイルと
みじん切りしたニンニク、
輪切りにした鷹の爪をいれ、
香りが出たら薄く切ったベーコンを入れます。

③つづいて蕪の白い部分をいれ
火が通ったら、株の茎を入れ、
しんなりしたら葉の部分を入れます。

④塩胡椒で味を整えて完成です！

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生