☆ホタルイカのナムル☆

【材料】
ホタルイカ　　　　　　10杯くらい
白ネギ　　　　　　　　3分の1本

【調味料】
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
にんにく　　　　　　　1片
白胡椒　　　　　　　　少々
ごま油　　　　　　　　大さじ1.5~2

＊トッピング＊
ゴマ

①ホタルイカの、目、口、背骨を取ります。

②白ネギを白髪ネギにします。
(細長く切ることによって、白ネギの甘みが増します)
にんにくはすりおろします。

③ボウルに調味料の全てを入れよく混ぜ合わせておきます。

④ホタルイカと白ネギを入れ混ぜ合わせて完成です。

＊白ネギの代わりに、新玉ねぎや、青ネギでも美味しくできます！

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生