FOOD/日本のアイドルフード！元気になれる☆フワフワお肉やわらか牛丼☆

材料(2人前)

牛肉　　　　　　　　　　　　　　　　　250g

(なるべく薄くカットしてあるバラ肉)

玉ねぎ                                                           2分の1個

舞茸　　　　　　　　　　　　　　　　　30g

しょうが                                                       少々

調味料

しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

酒                                                                  大さじ2

砂糖                                                              大さじ3

みりん                                                          大さじ1

水                                                                  200cc

①鍋に油(分量外)を入れ、生姜を炒めます。生姜の香りが出てきたら、薄く切った玉ねぎ、細く裂いた舞茸を入れ軽く炒めます。(舞茸は切ってもいいです)

• 

• 

②水、調味料を加えます。(味が薄いようならここで調節してください)

玉ねぎが柔らかくなるまで中火で煮て、箸でほぐしながら牛肉を入れます。

牛肉に火を入れすぎないように注意しながら(煮すぎるとかたくなるので)

完全に火が通ったところで火を止めます。

アクをすくって完成です(๑>◡<๑)

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生