☆スタミナがっつり野菜炒め☆

材料(2人前)

キャベツ　　　　　　　4分の1玉
人参　　　　　　　　　3分の1本
玉ねぎ　　　　　　　　2分の1個
ピーマン　　　　　　　2個
もやし 1ふくろ
豚バラ 100g
ニンニク
　みじん切り 1個分くらい

＊調味料
鶏がらスープ(粉末) 大さじ1
醤油　　　　　　　　　　大さじ2分の1
オイスターソース 大さじ1
みりん　　　　　　　　　大さじ2分の1
酒 大さじ1
ニンニク(おろし) 大さじ1くらい
塩胡椒　　　　　　　　　少々

①キャベツは手でちぎり、(味が染みやすくなります)
にんじんとピーマンは細切りに、玉ねぎは0.5cm幅くらいにカットします。
もやしは水で洗っておきます。

②豚肉を一口大にカットしたらビニール袋の中に入れ片栗粉大さじ1くらい(分量外)を入れ、振って混ぜます。

③フライパンに火を入れ、油(分量外)ときざみニンニクを入れてニンニクの香りが出てきたら肉を入れ炒めます。

④肉に火が通ったらにんじん、玉ねぎを入れ2分ほど炒めたら続いてキャベツもやしを入れて炒めます。
全体的に火が通ったら調味料とピーマンを入れ、
味を絡めるように混ぜあわせて完成です(´꒳`)♡

野菜炒めは多くのビタミンを含むので体内に脂肪をつきにくくする効果があります。
また、食物繊維も多いのでダイエットにおすすめです。

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生