☆辛子酢味噌☆

FOOD

材料

白味噌    大さじ2
砂糖     大さじ2
酒      大さじ1
米酢     大さじ1
洋がらし   小さじ1くらい

①白味噌と酒、米酢をボウルに入れ5分ほど置いておきます。
(混ざりやすくするため)

②先ほどボウルに入れた材料が柔らかくなったらよく混ぜ、
砂糖、洋がらしを入れて、味が馴染むようによく混ぜます。

今回は、ホタルイカとわけぎの和え物にしましたが、こんにゃくや大根、春野菜などにつけても美味しく召し上がっていただけます(^-^)♡
また、味噌を赤味噌に変えても美味しく召し上がっていただけますので
試してみてください☆

レシピ提供:お料理研究家M.YUMI先生

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