☆野菜たくさんタコライス☆
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FOOD
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材料
合挽き肉 200g
ニンニク 2片
*スパイス
ガーリックパウダー 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
パプリカパウダー 大さじ1
カレー粉 大さじ1
塩 適量
黒胡椒 適量
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
*トッピングの野菜、お好みの量で。
レタス
レッドオニオン
トマト
アボガド
サルサソース(トマト味)
チーズ
目玉焼きなど
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①ニンニクをみじん切りにし、フライパンを熱したら、オリーブオイルを入れ(分量外)少しこんがりするまで炒めます。
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②オリーブオイルにニンニクの香りがうつったら、ひき肉を入れて炒めます。
ひき肉が少し色づいてきたら、酒大さじ1を入れます。
スパイスを全てと砂糖を入れ、よく混ざるように炒めます。
最後にウスターソースを入れて塩、胡椒の味の調節をしてください。少し濃いめがいいと思います!
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③野菜をカットします。
レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、紫玉ねぎは薄くスライスします。
アボガドとトマトは四角くカットします。
④カットしたアボガドとトマトをボウルに移し、オリーブオイル、塩、黒こしょう(大人が食べるのであれば、黒胡椒多めがおいしいです)全体的に味が馴染むようにスプーンなどで混ぜ合わせておきます。
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⑤皿にご飯を入れ、カットした野菜を並べて炒めたひき肉をのせます。
ボウルに混ぜ合わせたアボガドとトマトをのせ、
お好みで目玉焼き、サルサソース、チーズをのせて完成です(^∇^)♪♪
レシピ提供:お料理研究家M.YUMI先生
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