☆ヤンニョムチキン☆

材料

手羽中　　　　　400g
塩・胡椒　　　　少々
酒　　　　　　　大さじ1

片栗粉　　　　　大さじ3くらい

＊調味料＊
コチュジャン　　大さじ2
ケチャップ　　　大さじ4
はちみつ　　　　大さじ1
みりん　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　大さじ1
梅酒　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　大さじ
ニンニク　　　　一片

油　　　　　　　適量

＊トッピング＊
フライドガーリック

①ニンニクはすりおろしておきます。

鶏肉をビニール袋に入れて塩胡椒、酒も入れてよく飲み込んでおきます。

②調味料の全てをフライパンに入れ、一煮立ちさせてよく混ぜ合わせておきます。

③鶏肉を入れたビニール袋に片栗粉を入れよくまぶします。

④油を170度に熱し鶏肉を揚げていきます。
裏返しながら大体4〜5分ほどです。

⑤揚げた鶏肉を調味料に絡ませて完成です。

お好みでライドガーリックなどを振りかけてお召し上がりください。
また、辛いのが苦手な方はコチュジャンを大さじ1に減らしてください。

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生