☆ブロッコリー🥦のポタージュ☆

【材料】
ブロッコリー　　　　一束(200gくらい)
じゃがいも　　　　　150g
玉ねぎ　　　　　　　150g

【調味料】
バター　　　　　　　10g
チキンコンソメ　　　2個
牛乳　　　　　　　　400cc
水　　　　　　　　　200cc

塩・こしょう　　　　少々
生クリーム　　　　　少々

①玉ねぎとじゃがいもは薄くスライスしておきます。
ブロッコリーは房を小分けに切り分け、茎も薄くカットしておきます。

②フライパンにバターを入れ、薄く切った玉ねぎとじゃがいもを入れて炒めます。
火が通ったら水200ccとコンソメを入れてブロッコリーを入れ蓋をして柔らかくなるまで煮ます。

③あら熱が取れたらミキサーに入れ、牛乳も入れて混ぜます。

④フライパンに戻し、味を調節して(塩・こしょう)
完成です。

仕上げに生クリームをのせました☆

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生