目で美味しい♡食べてなお美味しい♡恋する貴方に♡☆ローストビーフ☆

材料

・牛モモ肉ブロック　100〜200g

・にんにく                  大さじ1

・塩、黒胡椒              少々

・ローズマリー            1本

・オリーブオイル　　大さじ2〜3

作り方

①肉を常温にもどします。

②肉の全面に塩、胡椒をします。

③にんにくのすりおろしを

全体にぬります。(バターナイフを使うとぬりやすいです)

④フライパンにオリーブオイルを入れ、ローズマリーをカリカリになるまで弱火で焼き、オリーブオイルに香りをつけます。（ローズマリーは取り出します)

⑤肉を中火でゆっくりと

焼き目がつくくらいを目安に

全面をやきます。

⑥アルミホイルに肉と焼いたローズマリーを包んで

冷蔵庫で一晩ねかします。

⑦なるべく薄く切って盛り付けて下さい。

☆ローストビーフに合う玉ねぎソース☆

玉ねぎをすりおろして

みりん、しょうゆで

簡単ですが美味しいタレができます。

レシピ提供　　料理研究家　M, YUMIKO先生