さつまいも蒸しパン

焼き芋が美味しい季節です♡　

繊維質のさつまいもは、腸をキレイにしてくれるので、便秘に良く効きます！身体から毒素を出して快腸！？健全な身体を作りましょう。

ホカホカのさつまいも蒸しパンです。

☆さつまいも🍠蒸しパン☆

材料（6個分）

ホットケーキMIX        150g

さつまいも　　　　　1本(250gくらい)

卵　　　　　　　　　1個

牛乳　　　　　　　　100cc

砂糖　　　　　　　　大さじ2

サラダ油　　　　　　大さじ2

①よく洗い、アク抜きしたサツマイモを皮付きのまま1センチ角に切ります。耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジで5分ほど加熱します。(500w)

②ボールにホットケーキミックス卵、牛乳、砂糖、サラダ油を入れてよく混ぜます。

材料がよく混ざってから、サツマイモを入れざっくりと混ぜます。(飾り用に少しだけサツマイモをとっておいてください)

③6等分になるように型に入れた後に飾り用をのせます。蒸し器で強火15分ほど蒸します。

(柔らかい紙だと開いてしまうので、ココットなどに入れると崩れにくいです)

完成です！

レシピ提供：お料理研究家M.YUMIKO先生