☆梅シロップ☆
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FOOD
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材料
梅 500g
氷砂糖 500g
りんご酢 50cc
①梅を水洗いし、水気をしっかり切ってからペーパータオルでしっかりと拭き取ります。
梅がしっかり乾いたら、梅のへそを丁寧にとりのぞきましょう。
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②梅をつける瓶を殺菌し、梅、氷砂糖を交互に入れ、最後にりんご酢を入れてふたをします。
③1日1~2回くらい揺らして混ぜ、日の当たらない涼しい場所に置くようにしましょう。
3週間ほどすぎると、少しずつ梅がしわしわになってきます。
出来上がりの目安としては3週間ほどですが、味見をしてみてまだ梅の香りが足りないと思えばもう1週間出してください。
[保存方法]
梅を取り除き、梅のシロップは瓶などに入れ冷蔵庫で保存してください。
おおよその目安として賞味期限は半年位です。
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炭酸ソーダで割ったり、かき氷のシロップとしても楽しんでいただけます( ^∀^)♡
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