☆ヤンニョムチキン☆

FOOD


材料
手羽中 400g
塩・胡椒 少々
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ3くらい
*調味料*
コチュジャン 大さじ2
ケチャップ 大さじ4
はちみつ 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
梅酒 大さじ1
水 大さじ
ニンニク 一片
油 適量
*トッピング*
フライドガーリック

①ニンニクはすりおろしておきます。
鶏肉をビニール袋に入れて塩胡椒、酒も入れてよく飲み込んでおきます。

②調味料の全てをフライパンに入れ、一煮立ちさせてよく混ぜ合わせておきます。

③鶏肉を入れたビニール袋に片栗粉を入れよくまぶします。

④油を170度に熱し鶏肉を揚げていきます。
裏返しながら大体4〜5分ほどです。

⑤揚げた鶏肉を調味料に絡ませて完成です。
お好みでライドガーリックなどを振りかけてお召し上がりください。
また、辛いのが苦手な方はコチュジャンを大さじ1に減らしてください。

レシピ提供:お料理研究家M.YUMI先生
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