☆桜🌸シロップ☆

【材料】

桜の花　　　　　　50g

グラニュー糖　　　200g
水　　　　　　　　280cc

レモン汁　　　　　大さじ1

①桜の花の茎を切り、流水で優しくあらいます。

②鍋にグラニュー糖と水を入れ、グラニュー糖を溶かします。

③②の鍋に桜の花を入れ、弱火でとろみがつくまで煮詰めます。

④仕上げにレモン汁を入れます。
レモン汁を入れると鮮やかなピンク色になります。

＊桜シロップの使い方は、ヨーグルトにかけたり、
クッキーやケーキなどお菓子などにも使えます！

桜の花エキスには、抗酸化作用による美肌効果、
リラックス効果、シミ・そばかすの予防にもなります。

長く保存したい場合は、水とグラニュー糖の量を
1対1にすると良いでしょう。

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生