☆鶏肉の塩麹焼き☆
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FOOD
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【材料】
鶏肉(鶏手羽半割り) 300g
塩麹 大さじ1.5
しょうゆ 小さじ2
*ハーブスパイス
*黒胡椒
*ガーリックパウダー
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①ビニール袋に、鶏肉、塩麹、しょうゆを入れて
よく揉み込みます。
30分常温で置いておきます。
(醤油入れるのは、焼き上がりの色目を美味しそうにするためです)
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② 魚焼きグリルなどで15から20分ほど焼きます。
お好みでお好きなスパイス、黒胡椒、ガーリックパウダーなどふりかけて完成です。
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*塩麹には腸内の善玉菌を増やし、免疫力を高める効果があります。
普段使う塩の代わりに、塩麹を使うなどして、調理に取り入れてみてください(^^)👍
レシピ提供:お料理研究家M.YUMI先生
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