☆カリカリ！ケイジャンフライドポテト☆

【材料】
じゃがいも　　　　　　2~3個
ケイジャンスパイス　　小さじ1位

油　　　　　　　　　　適量

①じゃがいもの芽を取り、皮付きのままスライサーで細切りにします。(2~3mm)

②切ったじゃがいもを水にさらし、ざるに開けて水気を切っておきます。

③油を180°Cに熱し、じゃがいもを入れて
カリカリになるまで(気泡が細かくなるまで)3~5分ほど 揚げます。

④クッキングペーパーで油を切り
あら熱が取れたらビニール袋の中に入れて
ケイジャンスパイスを入れます。
袋の中で満面なくスパイスが行き渡るように空気も入れて、
シャカシャカと振ったら出来上がりです！

＊青のりと塩でもおいしいですよ(o^^o)

レシピ提供：お料理研究家M.YUMI先生